白蘿卜牛尾湯
原料：牛尾700g、白蘿卜400g、鹽、料酒。
做法：
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水；
2、泡好的牛尾沖洗 潔凈 ，放鍋內倒入少許料酒燒開持續 煮5分鐘；瀝去水用溫水沖洗 潔凈 ；
3、沖洗 好的牛尾倒入湯鍋，參加 沒過牛尾的開水（多點兒也無妨）；燒開 后 轉小火燉3小時；
4、3小時后倒入切成塊的白蘿卜持續 燉1小時，喝前根據 口味調入鹽即可。
